土生土長

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品牌介紹:

土生土長_食物連結著人與土地
鄰近台北東門市場,2015年初甫開張的在地食材鋪_「土生土長 節氣食」,
僅數坪的店鋪,陳列著來自台灣各地的原生物產與食糧。
台灣不大,卻很精彩,尤其是在地物產的多樣性,早在化肥農藥啟用的時代之前,
這些野的,土的,滿山遍野長著的,自然汰選贏了的,有稜有角有滋有味,
展現著物產本有的氣力,與芬芳。
但這芳味還是需要識食的傳遞,物產需要回歸飲食,一口一口被吃掉長成肥份,
滋養餵哺修復起食物與土地、土地與人們的關係。柴米油鹽醬醋茶,順著日常食,
追溯食物的根源與歷程,從認識,到選擇,有意識且用力地,選擇每一口要放入嘴中的食物,
選擇我們如何跟所根所長的土地共生活。
「每個產品都帶著一個訊息,跟任務。」風土條件、在地的血脈、默默的從農者的努力,
好還要更好的企盼與嘗試,如實地把選擇權還給消費者。
食物從生產到消費都該當是永續的,而這件事情人人有責。

淘氣小農

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品牌介紹:

2011年初春,我們決定去種茶。
從整地、翻土而後種苗,從零開始,
我們做了一個眾人不看好,看似簡單,卻不容易的決定。
使用自然農法栽培,拒絕農藥及化學肥料,
從種下到第一次收成7斤,等待超過三年。
至今我們的產量只有慣性茶田的1/6。
傻?可能是,也不是,
想要回饋這片我愛的土地,
便以最友善的方式,所以一直擇善固執。
邀您一起品台灣原味的幸福。

什一堂

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品牌介紹:

什一堂烘焙坊創立於民國四十年,本店以六十多年的專業烘焙經驗,已在南投地區
建立起消費者心目中品牌形象,為了給顧客有多樣化的味覺和視覺上的幸福享受,
我們不斷的自我要求,積極尋找優等食材、嚴選把關每項產品,並不斷創新口感,
致力於開發新的商品,以符合大眾口味及健康,烘培出充滿迷人香氣的幸福味道。
期盼這樣的努力,能帶給每位顧客幸福、喜悅的感受,而您的笑容將是我們什一堂
專業團隊最大的動力來源。

林金生香

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品牌介紹:

林金生香位於台中市南屯區萬和宮老街,西元1866年(同治5年),
創始者林旺生以製麵為主,開起麵粉與美食的機緣。
在物資匱乏的時代,第二代林阿塗(1912年)製作麵龜及各類糕餅,
因用料實在且品質優良廣受南屯地方之喜愛,成為節慶禮俗與日常食用的首選,
得南屯街坊以「麵龜阿塗」稱之,至今能保留麵龜阿塗印記。
在緬懷之餘更時刻惕勵遵循古法與品質至上的精神。
歷時百年的洗鍊,承續傳統手工製法,堂堂邁入第五代的百年老店,
展現出符合現代健康與美味絕倫訴求,成功結合台中南屯在地特產「麻芛」,
同時肩負地方文化與美味傳承使命,就是百年老店-林金生香。